Веган крем карамел

ПРОДУКТИ:

• 500 мл. ванилено соево/бадемово мляко
• 3 с.л. кафява захар
• 1 с.л. агар-агар
• 100 гр. кафява захар (за карамела)

ПРИГОТВЯНЕ:

1. Кипвате млякото със захарта и агара на слаб котлон. Оставяте да изстине.
   Карамелизирате захарта, като увеличавате постепенно огъня, докато получите тъмен и хомогенен карамел. Веднага разпределяте по 2 с.л. на дъното на формички за крем карамел. Отгоре доливате с млечната смес и прибирате в хладилника.
   Кремът се обръща изключително лесно и има страхотен вид.