ЗЕЛЕНЧУКОВА СУПА С Картофи и грах

ПРОДУКТИ:

• 1 кг домати
• 1/2 кг картофи
• 1/2 кг грах
• 2 глави лук
• 2 моркова
• 2 с.л. Олио
• 1 ч.л. Ч. пипер
• Сол
• 4 с.л. Доматено пюре

ПРИГОТВЯНЕ:

1. В тенджера в малко олио (2 с.л.) се задушава ситно нарязаният лук (2 глави). Щом омекне, се добавя горещият бульон (2 л.) и в него се пускат нарязаните на ситни кубчета картофи (1/2 кг) и моркови (2 бр).
2. Щом те омекнат, се добавят доматите от консерва (1 кг), които се пасират заедно със сока им и доматеното пюре (4 с.л.).
3. Супата ври още няколко минути, след което се добавят замразеният грах (1/2 кг) и подправките. Супата се готви до готовност на всички продукти. Сервира се гореща и по желание се поръсва с пресен магданоз или босилек.