Кичари 2
Продукти: (4 порции)
- 2 -3 с.л. гии
- ½ ч.л. семе от синап
- ½ ч.л. семе от кимион
- ½ ч.л. куркума
- щипка лют пипер
- 50 г ориз Басмати
- 100 г червена леща
- 1 ч.л. каменна сол
- 1.5 л. вода
Метод на приготвяне:
Измийте ориза и лещата и ги оставете на страна. В тенджера с дебело дъно нагорещете гии и към него добавете синапа и кимиона. Когато синапа започне да пука, сложете куркумата и лютия пипер и разбъркайте. Добавете ориза, лещата и водата и гответе на слаб огън около 30 минути докато съставките се разварят добре. Изключете огъня и сложете солта. Оставете ястието да си почине 10 минути и сервирайте докато е топло.
Забележка:
Количеството вода може да варира в зависимост от гъстотата, която желаете да постигнете. При почистванията се препоръчва по-водна консистенция, т.е. да е по-редичко като супа. Към кичари могат да се добавят допълнително зеленчуци и подправки на вкус и според сезона.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!