СЪСТАВКИ

• 2 чаши  кокосови стърготини
• ½ кен кокосово мляко
• 1-2 с.л Мед
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия или ванилова захар
• 2 големи яйчни белтъка
• 1 щипка сол
• 1 бр. качествен шоколад
• 1 ч.л кокосово масло

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

1️⃣ Загрейте фурната си до 170C.  Добавете меда, екстракта от ванилия, солта и кокосовото мляко в купа и ги разбъркайте.

2️⃣ Добавете кокосовите стърготини към мокрите съставки и разбъркайте, докато не поемат цялата течност. Ако е необходимо добавете още стърготини или 1-2 с.л от кокосовото мляко.

3️⃣ С помоща на миксер разбиите белтъците.

4️⃣ Прибавете белтъците и кокосовот масло към другите съставки и разбъркайте. Трябва да се получи удобна за оформяне на кокосови топчета смес.

5️⃣ Печете кокоските в продължение на 25 минути, като ги проверявате за да сте сигурни, че не потъмняват твърде бързо. Оставете ги напълно да се охладят върху тавата.

6️⃣ През това време разтопете шоколада на водна баня. Когато е готов, потопете дъното на кокоските в него и избършете излишното отстрани на купата или с помощта на нож. Наредете ги върху хартия за печене и охладете  за 10-15 минути или докато шоколадът стегне.