ОРИЗОВИ НУДЕЛИ С ГЪБИ И СПАНАК

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

– 1/2 пакет оризови нудели

– 300 гр. Гъби

-100 гр. Спанак

– 1 бр. Лук

– 15-20 Маслини

-5-6 Чери домати (или 1 бр. нормален домат, нарязан на ситно)

– Магданоз

– 50 -70 гр. Песто

– 1 с.л Зехтин

-Сол, Черен пипер

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

1. Нуделите се сваряват във вода.

2. Зехтина се загрява в тиган, лука се нарязва на ситно и запържва докато леко омекне.

3. Гъбите си измиват, нарязват и добавят при лука докато и те омекнат. Слага се сол и черен пипер.

4. През това време се нарязват доматите, магданоза, маслините и се измива спанака (може да му се отстранят дръжките, така че да остaнат само листата). Всичко се добавя при гъбите и лука и се готви още около 2-3 минути.

5. Нуделите се изцеждат от водата, посоляват се и се добавят зеленчуците и пестото. Всичко се разбърква добре и се сервира 🙂