ПАТЛАДЖАН С ОРИЗ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

– 1 бр. Патладжан

– 1 чаша Ориз

– 3 бр. Домати

– Сол

– Черен пипер

– 3-4 скилидки чесън

– 1 Лук

-1/2 Чушка

– Зеленчуков бульон

– 1-2 с.л Олио

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

1. Патладжанът се нарязва на малки кубчета.

2. Олиото се загрява на тиган и се добавя патладжана, оставя се за около 5 минути докато омекне. Разбърква се периодично( ако не сте използвали много мазнина патладжана може бързо да я абсорбира, така че добавете още малко).

3. Нарязва се и се добавя лука, изчаква се още около 5 минути докато и той омекне, добавят се сол и пипер.

4. Доматите и чесънът се наситняват и те също се прибавят към патладжана.

5. През това време оризът се сварята в отделен съд. Добавят му се сол, пипер и зеленчуковият бульон. Ястието може да се декорира със свежа салата.