ПЕЧЕН СЛАДЪК КАРТОФ ПО СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :
– 1 консерва Нахут или предварително накиснат и сварен от вас нахут.
– 2 бр. Сладък картоф
– 1/2 с.л Зехтин
– по 1/2 с. л Кимион, кориандър, канела, червен пипер
– Сол
– 1 бр. Лимон
За билковият чеснов сос:
-1/2 чаша хумус
– сок от половин лимон
– Сушен копър
– 3 скилидки чесън, смачкани
– Вода, сол
Топинг :
– Чери домати
– Магданоз
– 2 с.л сок от изцеден лимон
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :
1. Фурната се загрява на 200C. Картофите се нарязват на половина. Нахута се прецежда и овкусява с зехтина и подправките. Нареждат се в тавичка, покрита с фолио или хартия за печене и се поставят във фурната.
2. През това време се приготвя соса, като всички съставки се смесват и разбъркват добре.
3. Приготвя се и топинка, доматите и магданоза се нарязват на ситно, добавя се лимонов сок и се оставят настрани да се мариноват.
4. След като сладките картофи са омекнали и нахута е станал златист се изваждат от фурната.
5. Сервира се като горната част на картофите се намачква малко с вилица, нахута се нарежда отгоре и се залива с топинга и доматената марината.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!