ПШЕНИЦА С ГЪБИ И ДОМАТИ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ :

– 1 ч.ч. Пшеница

– 100 гр. Гъби

– 1 Лук

-100 гр. Спанак

– 1 Чушка

-1-2 скилидки Чесън

– 2 домата или доматено пюре

– Сол, пипер, магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

1. Пшеницата се накисва във вода за няколко часа или една нощ, след това се сварява, може да се добави зеленчуков бульон, сол и пипер. Прецежда се и се оставя натрани.

2. Лукът и чесъна се нарязват на ситно и се запържват в зехтин или олио. Гъбите и чушката се измиват, нарязват и прибавя в тигана.

3. След като гъбите са почти готови се прибавят ситно нарязаните домати (или доматено пюре) разбърква се добре и се оставя за 2-3 минути.

4. Може да се сервира и декорира с бейби спанак.