ПЪЛНЕНИ ДОМАТИ С ОРИЗ И МАСЛИНИ

Това е една от любимите ми рецепти и всеки път когато я приготвям се връщам в топлите летни дни на моето детството, когато баба ми я приготяше с току що откъснати от градината домати. ☺️🍅

ЩЕ СА ВИ НЕОБХОДИМИ :

6 бр. едри домата

¾ ч. ч ориз

3 с. л зехтин

100 гр. Маслини, без костилка, нарязани на колелца

1 шепа тъмни стафиди

1 голям или 2 бр. малък лук, ситно нарязан

2-3 скилидки чесън

1 пресен лук

1 ч. л сол

½ ч. л черен пипер

Щипка индийско орехче

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

1️⃣ Загрейте фурната до 200 °C и измийте ориза.

2️⃣ Изрежете тънки парченца от горната част на всеки домат и с помощта на нож и лъжица изгребете пулпата и сока в купа. Ако има по едри парченца ги нарежете на ситно.

3️⃣ В тиган загрейте зехтина и запържете нарязаните на ситно лук и чесън, добавете ориза, след около 1 минута прибавете и вътрешността на доматите, маслините, стафидите и подправките. Гответе докато ориза поеме течността и леко омекне (ако доматите който използвате не са достатъчно сочни, добавете вода към ориза).

4️⃣ Напълнете доматите със оризовата смес и ги поставете в тавичка за печене. Поръсете със зехтин, сол и черен пипер. Печете около 35-40 минути.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *