Тиквички с елда на фурна.
Продукти:
- 4 средно големи тиквички
- 2 глави лук
- 1 ½ чаени чаши елда
- 1 морков
- Риган, босилек, куркума, сол на вкус, олио
Приготвяне:
1. Тиквичките се измиват, срязват се на две по дължина и се издълбават, посоляват се и се оставят настрани.
2. Елдата се измива и се залива с вряла вода.
3. Каймата се овкусява с подправките и се добавя вътрешност от тиквичките и половин глава лук, нарязана на ситно. Всичко се омесва добре.
4. Останалата част от лука и нарязаният на ситно морков се задушават в мазнина и малко вода. Прибавя се каймата и се разбърква. Щом каймата промени цвета си, се прибавя и изцедената елда. Добавя се малко вода и са оставя да покъкри малко, докато водата изври.
5. Тиквичките се запичат за няколко минути в предварително загрята фурна. Пълнят се със сместта от кайма и елда. Връща се във фурната и се пече около 15-тина минути.
6. Може тиквичките да се наръсят с кашкавал.
Leave a Reply
Want to join the discussion?Feel free to contribute!