Тиквички с елда на фурна.

Продукти:

  • 4 средно големи тиквички
  • 2 глави лук
  • 1 ½ чаени чаши елда
  • 1 морков
  • Риган, босилек, куркума, сол на вкус, олио

Приготвяне:

1. Тиквичките се измиват, срязват се на две по дължина и се издълбават, посоляват се и се оставят настрани.

2. Елдата се измива и се залива с вряла вода.

3. Каймата се овкусява с подправките и се добавя вътрешност от тиквичките и половин глава лук, нарязана на ситно. Всичко се омесва добре.

4. Останалата част от лука и нарязаният на ситно морков се задушават в мазнина и малко вода. Прибавя се каймата и се разбърква.  Щом каймата промени цвета си, се прибавя и изцедената елда. Добавя се малко вода и са оставя да покъкри малко, докато водата изври.

5. Тиквичките се запичат за няколко минути в предварително загрята фурна. Пълнят се със сместта от кайма и елда.  Връща се във фурната и се пече около 15-тина минути.

6. Може тиквичките да се наръсят с кашкавал.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *