ЧЕРВЕНО КАДИФЕ

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

За тортата:

• ½ чаша масло – 130 грама, на стайна температура
• 2 ч.л. ванилов екстракт
• 1 чаша мътеница 240 мл, стайна температура (ако неможете да намерите, пригответе си я в домашни условия като към чаша прясно мляко добавите 1-2 с.л лимонов сок и ги оставите на стайна температура за 10 минути)
• 2 яйца със стайна температура
• 2-3 с.л. какао на прах 15гр
• 2 ½ чаши брашно 250гр
• 1 чаша гранулирана захар 200гр
• 3 с.л натурален пчелен мед, Honey & Healthy
• 3 бр. малко или 2 бр. ср. голямо червено цвекло
• 1 ч.л. червен оцветител за храна
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л Бакпулвер

За глазурата:

• 200 гр. пудра захар, пресята
• 450 гр. крема сирене, стайна температура
• 200 гр. Заквасена сметана или  сирене маскарпоне
• 2 бр. ванилова захар
• 1 щипка сол

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ

За тортата:

1️⃣ Загрейте фурната до 170 градуса.

2️⃣ С помощта на миксер смесете маслото със стайна температура и захарта. Добавете меда след което добавяйте яйцата едно по едно и разбъркайте. Прибавете и ваниловия екстракт.

3️⃣ В блендер смесете мътеницата (млякото с лимон) с обеленото червено цвекло.

4️⃣ В голяма купа пресейте сухите съставки заедно.  Добавете ги постепенно към сместа от яйца, захар, мед и масло, разбъркайте добре. Прибавете сместа от мътеница с цвекло и разбъркайте отново.

5️⃣ Разпределете тестото поравно, в зависимост от големината на формата в която ще печете, на 2 или 3 блата. Намажете формите с малко масло.

6️⃣ Може да си оставите малко от сместа която след като изпечете да натрошите и използвате за декорация на тортата.

7️⃣ Печете около 30-35 минути. Когато приключите, оставете блатовете да се охладят за около 5 минути, след което ги извадете на студено напълно да изстинат.

За глазурата:

1️⃣ В купа с помощта на миксер разбъркайте леко крема сиренето и сиренето маскарпоне. Добавете ванилия, щипка сол и пудрата захар.

Сглобете и декорирайте вашата торта.