ЯХНИЯ ОТ ПИЛЕ С КАРТОФИ И МОРКОВИ

ПРОДУКТИ:

• 400 гр. Пилешко месо
• 4-5 Моркова
• 3-4 Картофа
• 3 Глави лук
• 200 гр. Доматено пюре
• Вода
• Олио
• 1 с.л Черен пипер
• 1 с.л Червен пипер
• 1 с.л Чубрица
• 1 с.л Сол
• 1 с.л Брашно
• 2-3 Стръка магданоз

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

1. Почистеният и нарязан на ситно лук (3 глави) се задушава в олиото (3 с.л.) до омекване, заедно с почистените и нарязани моркови.
2. Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавя нарязаното на порции пиле и се запържва от всички страни, докато промени цвета си. След това се добавят водата, доматеното пюре, обелените и нарязани на едри кубчета картофи и подправките.
3. Ястието къкри на тих огън до пълна готовност на картофите и месото. Накрая към ястието се добавя разтвреното в малко вода брашно (1 с.л.) и яхнията къкри, докато се сгъсти. Премества от котлона и по желание се сервира със ситно нарязан магданоз и се поднася топла.