🥔ЛЮБОПИТНИ ФАКТИ ЗА КАРТОФИТЕ 🥔

1️⃣ Първите хора, които са започнали да култивират картофите, са били перуанските индианци. Това се е случило преди цели четири хиляди години. 😮

2️⃣ В началото европейците възприемат картофите точно като рядко и екзотично растение, което да радва… очите им. Садят го в ботанически градини и паркове, за да се любуват на цветовете му. 💮

3️⃣ Картофите са зеленчуци, но те съдържат много нишесте (въглехидрати), което ги доближава повече до ориза, макаронените изделия и хляба по отношение на тяхната хранителна стойност.

4️⃣ Картофите са важна част за изхранването на населението в световен мащаб. 🍽️ 🗺

5️⃣ Думата картоф идва от испанската дума „патата”. 🇪🇸

6️⃣ Картофените насаждения обикновено се опрашват от вид едри мъхести пчели. 🐝

7️⃣ Най-големият производител на картофи в света днес е Китай. 🇨🇳 8️⃣ Картофите се съхраняват на температура над 4 °С, като под тази температура картофеното нишесте започва да се превръща в захар, което променя вкуса им. 🔆

9️⃣ Въпреки широкоразпространеното мнение картофите не са особено калорични. Те стават калорични заради мазнината, с което се подправят при приготвянето им, тъй като те много лесно я абсорбират. 🍟

1️⃣0️⃣ Една от основните причини за Големия глад в Ирландия между 1845 г. и 1852 г. е развитието на болест по картофите, която опустошава картофените реколти. Недостигът на картофи довел до смъртта на около 1 милион души, които са били зависими от тях като основен източник на храна. 🇮🇪 1️⃣1️⃣ Едва в края на осемнадесети век картофите станали популярни в Европа, след като Мария-Антоанета използвала цветовете на картофите, за да украси балния си тоалет. 👗

1️⃣2️⃣ По време на Златната треска в Аляска картофите били оценявани като злато, тъй като имали висока хранителна стойност и съдържали много витамин С.

1️⃣3️⃣ Освен витамин С картофите съдържат калий и целулоза. Ирландците, които от векове са почитатели на картофите, твърдят, че те са доказан афродизиак. 💏